staub铸铁锅蒸米饭
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作者：
采蘑菇的小毛豆
电饭锅蒸米饭是最省心的
日本土锅蒸米饭是最软糯的
铸铁锅蒸米饭是最粒粒分明的
大家各取所需，我这这里记录一下做法，以免自己忘记
用料
大米
180ml
油
staub铸铁锅蒸米饭的做法步骤
步骤 1
大米淘洗干净，浸泡半小时
步骤 2
浸泡好的大米倒进铸铁锅里，水米比例1:1
浸泡前一杯米就加一杯水
步骤 3
倒一点点食用油
步骤 4
开大火，不盖盖子，煮沸关小火🔥
关小火后搅拌一下底部，盖上盖子
步骤 5
我这回买的大米颗粒比较大，小火盖盖子以后9分钟关火，
我煮的俩人份米饭🍚180ml左右的大米
关火以后再闷十几分钟（不着急的话喜欢劲道一点的可以多闷一会）
开盖以后粒粒分明
步骤 6
米饭打散，火力和水恰到好处的话是不会粘锅的
盖上盖子还能保温一会，铸铁锅蒸饭是我喜欢的口感
大家可以试试哦
我用的是staub20cm的圆锅，
想入手16cm饭釜会不会做的米饭更好吃😋
菜谱创建时间：2022-06-16 19:12:29